ぽちぽち日話

毎日　平々凡々の暮らしが続き、しだいに気力も落ちかけているようなこの頃です
昨日の続きのような暮らしの中で、ハマっているのが冷凍食品作り。

うの子がプータロウだった時　我家の会計を頼んでました。
１００均で買ってきたファスナー付き袋に、１ケ月分の食費　日用品費を入れて渡してたんです。
冷凍庫には見事といえる程　キレイに食材が入り
いろんな物が冷凍されています。
食材の他に日用品も　常に予備が一個。
そして　月末には１万円以上の残高が・・・

「よかったなあ　お母さん。　残ったのを貯めて好きなもの買えるやん」

ここはアッサリと脱帽して　「ありがとう♪」と言いました。

うの子が勤めだし　ファスナー付き袋も　戻ってきましたが
それから　私も冷凍食品作りに励むようになりました。

「もやし」は鍋用に冷凍してます。　残念ですが、しんなんりとしてしまうので炒め物とかにはむかないようです。
「しめじ」は使えるヤツです。　水分が少ないからか、たいがいの料理につかえます。
「人参」は何種類かに切り分けておくと　料理に合わせて使えます。
　（生で使うよりも　冷凍？という感じはしますが　時間短縮がそれを上回ります）
　うどん　そば　ヤキソバ　アゲ　納豆　
余分めに作ったおひたし　ピーマンの炒め物　きんぴらゴボウなど等・・これは弁当ようです。
そのままお弁当に入れられる様に　カップにいれて冷凍してます。
冷凍のまま入れてますが　食べる頃には解凍されて　普通に美味しいですよ。

広～い世間には　家事の達人がたくさんいはるんやろなあ